Uluslararası Gastronomi Film Festivali, ilk kez Londra’da düzenleyeceği özel etkinlikle Anadolu mutfağını dünya gastronomi sahnesine taşıyor. “Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” başlıklı program akademisyenleri, şefleri ve sinemacıları buluşturacak.
Gastronomi ve sinemanın kesişim noktasında yer alan Uluslararası Gastronomi Film Festivali (UGFF), uluslararası alanda ilk kez Londra’da düzenlenecek özel bir etkinlikle gastronomi ve kültür dünyasını bir araya getirmeye hazırlanıyor.
“Londra’da Yeni Dalga Anadolu Mutfağı” başlığıyla gerçekleştirilecek etkinlik, 22 Nisan 2026’da Birkbeck Londra Üniversitesi’nde düzenlenecek. Program, Uluslararası Gastronomi Film Festivali ile Birleşik Krallık’taki akademik partnerlerin iş birliğiyle gerçekleştirilecek.
Etkinlikte Anadolu mutfağının Londra’nın çok kültürlü gastronomi sahnesi içindeki dönüşümü ele alınacak. Program kapsamında gastronomi, kültür ve kamusal diyalog alanlarında çalışan araştırmacılar, kültür üreticileri ve sektör profesyonelleri bir araya gelecek.
Etkinliğin teması, sinema tarihinde yaratıcı yenilenme dönemlerini tanımlamak için kullanılan “New Wave (Yeni Dalga)” kavramından ilham alıyor. Bu yaklaşım doğrultusunda Anadolu mutfağının Londra’daki yeni yorumları ve giderek güçlenen varlığı farklı yönleriyle ele alınacak.
Ayrıca Anadolu mutfağının Londra’daki diğer diaspora mutfaklarıyla kurduğu etkileşim ve kentin zengin gastronomi kültürüne yaptığı katkılar da tartışılacak. Böylece Anadolu yemek kültürünün uluslararası gastronomi sahnesindeki dönüşümü ve küresel etkisi farklı perspektiflerden değerlendirilecek.
Panel tartışmaları, film gösterimleri ve konuk buluşmalarından oluşan program; şefleri, araştırmacıları, yazarları ve film yapımcılarını bir araya getirmeyi hedefliyor. Etkinlik, çağdaş gastronomi pratiklerinin kültürel, toplumsal ve yaratıcı boyutlarını çok disiplinli bir bakış açısıyla ele almayı amaçlıyor.
Program kapsamında ayrıca panellerin yanı sıra film gösterimleri ve Londra’daki Tas Restaurant’ta düzenlenecek özel bir akşam yemeği de yer alacak.
