Divan Grubu’nun 70 yıllık gastronomi mirasını temsil eden Lokanta by Divan, Mutfak Dostları Derneği’nin düzenlediği 7. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nde “En İyi Servis” kategorisinde ödüle layık görüldü.
Divan Grubu’nun köklü gastronomi mirasını çağdaş yorumlarla birleştiren Lokanta by Divan, Mutfak Dostları Derneği tarafından bu yıl yedinci kez düzenlenen Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nde “En İyi Servis” ödülünün sahibi oldu. Türk mutfağına modern bir bakış sunan Lokanta by Divan, bu prestijli ödülle hizmet kalitesini bir kez daha kanıtladı.
Four Seasons Hotel Sultanahmet’te düzenlenen ödül töreninde, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri bir araya geldi. Bağımsız jüri üyeleri tarafından yapılan değerlendirmeler sonucunda, servis anlayışı, sunum kalitesi ve ekip uyumu ile öne çıkan Lokanta by Divan, bu önemli ödüle layık görüldü.
Divan Grubu’nun 70. kuruluş yılında gelen bu başarı, grubun gastronomi alanındaki vizyonunun bir göstergesi olarak değerlendiriliyor. Şef Volkan Arık liderliğindeki mutfak ekibi, menülerini mevsimsellik, yöresellik ve sürdürülebilirlik ilkeleri çerçevesinde hazırlıyor. Lokanta by Divan’da kullanılan malzemelerin coğrafi işaretli ve mevsimsel ürünlerden seçilmesi, mutfağın yerel değerlere verdiği önemi ortaya koyuyor.
Ödül kazandıran servis anlayışı ise sadece tabakta değil, misafirle kurulan temas noktasında da öne çıkıyor. Servis sürecinde ekip koordinasyonu, tutarlılık ve operasyonel düzenin temel alınması, Lokanta by Divan’ı alanında farklılaştırıyor. Misafir odaklı yaklaşımıyla bilinen restoran, bu alandaki başarısını sadece ulusal değil, uluslararası platformlarda da kanıtlıyor.
Lokanta by Divan, Michelin Rehberi’nin 2025 ve 2026 yıllarına ait “Tavsiye Edilen Restoranlar” listelerinde yer alarak global gastronomi dünyasında da adından söz ettiriyor. Ayrıca, Gault & Millau Ödülleri’nde “Chef’s Table” kategorisinde 2 Şapka ile ödüllendirilen restoran, İncili Gastronomi Rehberi’nde 4 İnci, Wine Spectator Restaurant Awards 2025 kapsamında ise “Award of Excellence” sahibi oldu.
Bu başarılar, Lokanta by Divan’ın yalnızca lezzet değil, aynı zamanda servis ve deneyim anlamında da sektör standartlarını yükselttiğini gösteriyor. Kurulduğu günden bu yana Divan Grubu’nun kalite anlayışını sürdüren restoran, gastronomi dünyasındaki konumunu her geçen gün daha da güçlendiriyor.
Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri, Türkiye’nin en saygın gastronomi platformlarından biri olan Mutfak Dostları Derneği tarafından veriliyor. Yedi yıldır süregelen bu değerlendirme, restoranların mutfak kalitesi, hizmet standardı ve sektöre katkıları üzerinden yapılıyor. Lokanta by Divan’ın “En İyi Servis” ödülünü kazanması, bu platformda kazandığı ilk ödül olmakla birlikte, markanın servis yaklaşımındaki farkını da resmî olarak tescillemiş oldu.
Gastronomi dünyasında kalite, deneyim ve sürdürülebilirlik kavramlarını başarıyla harmanlayan Lokanta by Divan, bu ödülle birlikte hem Türkiye’de hem de uluslararası arenada servis kalitesini zirveye taşıyor.
