Michelin Rehberi, ilk kez Türkiye’nin tamamını kapsayacak şekilde genişliyor. 2026 sonunda açıklanacak ulusal seçki, ülkenin zengin gastronomi mirasını ve bölgesel çeşitliliğini dünyaya tanıtacak.
Michelin Rehberi, Türkiye’deki kapsamını genişleterek ilk kez ülke genelini kapsayan bir seçki hazırlıyor. Daha önce İstanbul ile başlayan ve İzmir, Muğla ile Kapadokya’nın eklenmesiyle büyüyen rehber, artık Türkiye’nin dört bir yanındaki restoranları değerlendirecek.
Bu genişleme, yalnızca büyük şehirlerle sınırlı kalmayıp, farklı bölgelerdeki gastronomi destinasyonlarını da uluslararası vitrine taşıyacak. Türkiye’nin mutfak çeşitliliği ve yerel lezzetleri, ilk kez bu ölçekte bütüncül bir şekilde temsil edilecek.
Ulusal Seçki 2026’da Açıklanacak
Michelin Rehberi’nin Türkiye’yi kapsayan ilk ulusal seçkisinin 2026 yılı sonuna kadar açıklanması planlanıyor. Değerlendirme süreci, anonim ve bağımsız müfettişler tarafından yürütülüyor.
Seçkide; ürün kalitesi, pişirme teknikleri, lezzet uyumu, şefin mutfağa kattığı özgünlük ve süreklilik gibi uluslararası kriterler esas alınıyor. Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Türkiye’nin gastronomi sahnesinin çeşitliliği ve yaratıcılığıyla dikkat çektiğini belirterek bu genişlemeden duydukları memnuniyeti dile getirdi.
Yeni adımın, Türkiye’nin gastronomi turizmini güçlendirmesi ve farklı şehirlerdeki restoranların küresel ölçekte görünürlüğünü artırması bekleniyor.
