the- GAIA FFE & OSE Procurement Satınalma Danışmanı, Yüksek Mimar Sevgi Kurt, otel yatırımlarında satınalma danışmanlığı almanın verimlilik ve maliyet yönetimi açısından önemine dikkat çekti.
Otel yatırımlarında satınalma danışmanlığının önemine dikkat çeken the-GAIA FFE & OSE Procurement Satınalma Danışmanı, Yüksek Mimar Sevgi Kurt, projeye en başında dahil olmanın, oluşabilecek pek çok riskin önüne geçmeyi sağladığını vurguladı. Kurt, “Lokasyon ve fizibilite çalışmalarında, tedarik zincirinin sürdürülebilirliği ve bölgedeki tedarik potansiyeli değerlendirilir. Konsept geliştirme aşamasında ise; FF&E ve OS&E unsurlarının bütçeye, marka standartlarına ve hedef pazara uygunluğu danışman gözetiminde şekillenir. Doğru planlama, ilerideki satınalma süreçlerinin verimli ve sorunsuz ilerlemesini sağlar” şeklinde konuştu.
“Küçük gibi görünen bir satınalma hatası, açılış tarihini riske atabilir”
Marka belirleme sürecinde satınalma danışmanlığının önemini anlatan Sevgi Kurt, “Marka seçimi yalnızca pazarlama değil; operasyonel verimlilik, tedarik zinciri standartları ve maliyet yönetimi açısından da hayati öneme sahiptir. Global markaların kendi FF&E ve OS&E standartları vardır; bu standartların uygulanabilirliği, bütçeye etkisi ve yerel pazarda tedarik edilebilirliği danışman tarafından analiz edilmelidir. Ayrıca markayla yapılan anlaşmalarda satınalma süreçlerinin nasıl yönetileceği, kimin sorumluluğunda olacağı ve onay prosedürleri mutlaka netleştirilmelidir” dedi.
“Satınalma sürecinde ürün spesifikasyonlarının net tanımlanması, markanın onay süreçlerinin takibi, alternatif tedarikçi planlarının oluşturulması, lojistik planlamanın zamanında yapılması, gümrük ve ithalat süreçlerinin doğru yönetilmesi çok kritiktir” diyen Kurt, “Yatırımcılara tavsiyem, bu süreci in-house ekiplerle değil, deneyimli ve otel projelerine hakim danışmanlarla yürütmeleridir. Aksi halde küçük gibi görünen bir satınalma hatası, açılış tarihini riske atabilir” diye konuştu.
“Doğru tedarikçiyi bulma süreci birçok parametreyi değerlendirmeyi gerektirir”
Danışmanlık hizmeti alınmayan yatırımlarda karşılaşılan en yaygın sorunlar arasında yanlış tedarikçi seçimi, ürün kalitesinde uyumsuzluk, bütçe aşımları ve teslimat gecikmelerinin yer aldığını belirten Sevgi Kurt, “Uzun vadede bu hatalar, markanın operasyonel maliyetlerini artırır, misafir memnuniyetini düşürür ve yatırımın geri dönüş süresini uzatır. Bir defalık değil, yaşam döngüsü boyunca düşünülmesi gereken bir yatırımda, profesyonel bir satınalma danışmanıyla çalışmak büyük fark yaratır” ifadelerini kullandı. Bu noktada yatırımcı-tedarikçi ilişkilerinin de güven, şeffaflık ve performans temelli kurulmasının önemine vurgu yapan Kurt, şöyle devam etti: “Doğru tedarikçiyi bulma süreci, sadece fiyat odaklı değildir; kalite, teslimat süresi, hizmet sonrası destek ve referans kontrolü gibi birçok parametreyi değerlendirmeyi gerektirir. Danışmanlar burada devreye girerek, sadece teklif toplamakla kalmaz; süreç boyunca teknik şartname oluşturma, fiyat müzakeresi, numune onayı ve saha denetimlerinde de aktif rol alır.”
“Kullanıcı deneyimini artıran detaylar satınalma kararlarını etkileyen başlıca faktörler hâline geldi”
Otel projelerine ilişkin yeni trendlerden de söz eden Sevgi Kurt, “2025 yılında sürdürülebilirlik, çevre dostu malzemeler ve yerli tedarikçi ağıyla çalışma ön planda olacak. Özellikle karbon ayak izi düşük üreticilere yönelim artıyor. Ayrıca modüler mobilyalar, akıllı oda çözümleri ve kullanıcı deneyimini artıran detaylar (örneğin ses izolasyonu, ergonomik mobilyalar) satınalma kararlarını etkileyen başlıca faktörler hâline geldi” ifadelerini kullandı. Kurt, turizm yatırım trendine yönelik ise şu değerlendirmeyi yaptı: “2024, toparlanma ve yeniden yapılanma yılıydı. Ege ve Akdeniz bölgelerinde resort projelerine ilgi sürerken, İstanbul ve büyük şehirlerde daha çok butik otel ve apart otel konseptleri öne çıktı. Satın alma süreçlerinde yerel tedarikçilere yönelme artarken, Avrupa ve Türkiye menşeli alternatiflerin maliyet avantajı nedeniyle daha fazla tercih edildiğini gözlemledik.”
