TurizmYatırımHaber- Otel yatırımlarında satın alma süreçlerinin kritik rolünü GAIA’nın kurucusu ve yöneticisi Sevgi Kurt ile konuştuk. Uluslararası zincirlerin FF&E ve OS&E tedariğinde uzmanlaşan GAIA, geliştirdiği sistemlerle otel açılışlarını hızlandırıyor, maliyetleri kontrol altında tutuyor. HNN’de makalesi yayınlanan ilk Türk mimar olan Kurt, “Yanlış satın alma, yatırımcıya sadece bütçe kaybı değil, misafir memnuniyeti ve marka uyumu açısından da ciddi riskler getirir” diyor.
Otel yatırımcılarının satın alma süreçlerinde profesyonel danışmanlarla çalışmasının avantajları nelerdir?
Profesyonel satın alma danışmanları, yatırımcılara zaman, maliyet ve kalite optimizasyonu sağlar. Pazar araştırması, tedarikçi seçimi, fiyat/performans analizi ve sözleşme yönetimi gibi kritik aşamalarda yatırımcıyı destekler. Böylece otel yatırımcısı hem bütçe kontrolünü sağlarken hem de operasyonel riskleri minimize eder.
Yanlış veya eksik yapılan satın almaların etkileri nelerdir?
Hatalı veya eksik satın alımlar; işletme maliyetlerini artırır, açılış sürecini uzatır ve uzun vadede yatırımın geri dönüşünü olumsuz etkiler. Doğru ürün doğru zamanda tedarik edilmediğinde otel, ilk günden itibaren kayıplarla başlar.
Satın alma danışmanlık şirketlerinin sürecin başından itibaren senkronize çalışması neden önemlidir?
Danışmanlık şirketinin mimar, iç mimar ve proje yönetim ekibiyle proje başından itibaren çalışması; planlama ve bütçe uyumunu, ürün adedi ve spesifikasyonların net tanımlanmasını, gereksiz revizyonların önlenmesini sağlar. Böylece yatırımcı sürpriz maliyetlerle karşılaşmaz, süreç daha verimli ilerler.
Marka seçimi ve FF&E/OS&E standartlarının etkisi nedir?
Her otel markasının kendi standartları vardır. FF&E (Furniture, Fixtures & Equipment) ve OS&E (Operating Supplies & Equipment) satın almalarında bu standartlar; operasyonel verimlilik, misafir deneyimi ve tedarik zinciri yönetimi açısından belirleyicidir. Marka uyumu sağlanmadığında otelin sertifikasyon süreci uzar ve operasyonel riskler ortaya çıkar.
Ürün spesifikasyonlarının net tanımlanması ve tedarikçi yönetimi neden kritik bir rol oynar?
Net ürün spesifikasyonları olmadan yapılan satın almalar; kalite farklılıklarına, maliyet artışlarına ve zaman kaybına yol açar. Doğru tedarikçi seçimi sadece fiyat değil, kalite, teslimat kabiliyeti ve finansal güvenilirlik açısından da değerlendirilmelidir. Alternatif tedarikçi planları tek kaynağa bağımlılığı önler. Lojistik ve gümrük yönetimi gecikmeleri önler, risk yönetimi ise tedarikçinin iflası, üretim gecikmesi veya kalite problemlerine karşı projeyi güvence altına alır.
Otel tasarımlarında konum, iklim ve fonksiyon nasıl bir rol oynar?
Tasarımda iklim (ısıtma/soğutma, malzeme seçimi), konum (şehir, resort, dağ) ve otel fonksiyonu (iş oteli, resort, butik) en önemli faktörlerdir. Sahil otellerinde doğal malzemeler ve açık alan tasarımları öne çıkarken, şehir otellerinde kompakt ve işlevsel çözümler önceliklidir.
2025–2026 döneminde öne çıkan ülkeler ve yatırım trendleri hangileridir?
Orta Doğu’da (Suudi Arabistan, BAE, Katar) mega projeler ve lüks resort yatırımları devam ediyor. Avrupa’da İspanya, Yunanistan ve Hırvatistan’da tatil resortlarına; Gürcistan, Macaristan ve Romanya’da ise şehir ve butik otellere yönelik yatırımlar öne çıkıyor. Trend olarak sürdürülebilirlik, enerji verimliliği, modüler inşaat ve misafir deneyimi odaklı tasarımlar dikkat çekiyor.
GAIA hakkında bilgi verir misiniz?
GAIA, uluslararası otel zincirlerinin FF&E ve OS&E tedariklerinde uzmanlaşmış bağımsız bir satın alma danışmanlık şirketidir. “Room-specific OS&E box” sistemiyle otel açılış süreçlerini hızlandırmakta ve operasyonel verimliliği artırmaktadır. Avrupa, Orta Doğu ve CIS ülkelerinde birçok zincir otel projesinde yer almış, farklı segmentlerde başarıyla projeler tamamlamıştır.
Sizi de tanıyabilir miyiz, Sevgi Hanım?
İstanbul Teknik Üniversitesi’nde mimarlık ve tasarım eğitimi aldım, ardından proje ve yapım yönetimi yüksek lisansını yine İTÜ’de tamamladım. Uluslararası otel projelerinde FF&E ve OS&E satın alma danışmanlığı alanında uzmanlaştım. GAIA’nın kurucusu ve yöneticisiyim. HNN’de (Hotel News Now) makalesi yayınlanan ilk Türk mimar olarak sektörde global düzeyde bilinirlik kazandım. Amacım, otel yatırımcılarının projelerini en verimli şekilde hayata geçirmelerine destek olmak.
Eklemek istedikleriniz neler olur?
Otel yatırımları sadece inşaat değil, çok boyutlu bir değer zinciridir. Satın alma danışmanlığı bu zincirin en kritik halkalarından biridir. Doğru yönetildiğinde yatırımcıya uzun vadeli kazanç, misafire ise yüksek memnuniyet sağlar.
