Aygün Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Aygün, Titanic Hotels’in franchise ve yönetim modeliyle büyümeye hazırlandığını açıkladı. Otel portföyünün 20’ye yaklaştığını belirten Aygün, grubun yeni durağının Mısır olacağını söyledi.
Aygün Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Aygün, CNBC-e’de yayımlanan “Şafak Tükle ile İş’ten Sohbetler” programında grubun kuruluş hikâyesini, Titanic Hotels’in büyüme planlarını ve turizm sektöründeki güncel gelişmeleri değerlendirdi.
Ticari faaliyetlerine Almanya’nın Berlin kentinde gıda sektöründe başladıklarını anlatan Aygün, 1975 yılında açtıkları ilk Türk restoranı ve katıldıkları gıda fuarlarıyla döner kültürünün Almanya’da yaygınlaşmasına katkı sağladıklarını söyledi.
Almanya’da beş şehir oteli işletiyor
Almanya’da “Hasır” markasıyla restoran işletmeciliğini sürdürürken elde ettikleri gelirleri Türkiye’ye aktardıklarını belirten Aygün, önce şehirlerarası otobüs taşımacılığına, ardından otelcilik sektörüne yatırım yaptıklarını anlattı.
İlk otellerini 1991 yılında İstanbul Şişli’de açtıklarını ifade eden Aygün, sonraki yıllarda Taksim, Bakırköy, Antalya ve Bodrum’da yeni tesisleri faaliyete geçirdiklerini bildirdi. Almanya’da ise farklı segmentlerde toplam beş şehir oteli işlettiklerini açıkladı.
Titanic Hotels franchise modeliyle büyüyecek
Grubun otel portföyünün 20’ye yaklaştığını belirten Mehmet Aygün, Titanic Hotels’in büyüme stratejisinde yeni bir döneme girildiğini söyledi. Aygün, yakın zamanda Mısır’da hizmete açılması planlanan otelle birlikte ilk kez franchise ve yönetim modellerini uygulayacaklarını kaydetti.
Dünyanın önde gelen zincir otel markalarının büyük bölümünün tesislerin mülkiyetini almak yerine franchise ve yönetim anlaşmalarıyla büyüdüğüne dikkat çeken Aygün, Titanic Hotels’in de markalaşma üzerinden gelir elde edeceği bir yapıya geçmeyi hedeflediğini ifade etti.
Yurt dışı yatırımlarında siyasi koşullar, finansman imkânları ve fizibilite çalışmalarının belirleyici olduğunu dile getiren Aygün, uzun vadeli projelerde bankalarla iş birliği içinde hareket ettiklerini aktardı. Mısır’daki yeni Titanic Hotels tesisinin yaklaşık üç ay içinde açılmasının planlandığı belirtildi.
Resort otelciliğinde gastronomi öne çıkıyor
Şehir ve resort otelciliğinin farklı dinamiklere sahip olduğunu belirten Aygün, resort otel işletmeciliğinin yüzde 75’inin gastronomiye dayandığını söyledi. Her şey dahil sistemde lezzet ve hizmet kalitesinin müşteri memnuniyetini doğrudan etkilediğini vurgulayan Aygün, doğru servis ve kaliteli ürün sunumunun gıda israfını da azalttığını ifade etti.
Grubun son yatırımlarından Cullinan Belek’in yüksek talep gördüğünü belirten Aygün, otellerin sürdürülebilirliği açısından kış sezonunun da aktif geçirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Kongre, toplantı, futbol, golf, kano ve yüzme gruplarına yönelik çalışmalarla tesislerin yıl boyunca hizmet vermesini hedeflediklerini söyledi.
Turizm sektöründe temel sorun maliyetler
Antalya turizmini değerlendiren Aygün, üst segment otellerde ciddi bir doluluk sorunu yaşanmadığını ancak Orta Doğu’daki çatışmaların etkisiyle turist sayısında yüzde 9-10 civarında düşüş görüldüğünü dile getirdi. Sektörün temel probleminin yükselen işletme maliyetleri olduğunu vurguladı.
Pandemi sonrasında yaşanan nitelikli personel sıkıntısına da değinen Aygün, yerli iş gücündeki yetersizlik nedeniyle Endonezya, Kazakistan ve Özbekistan gibi ülkelerden personel istihdam ettiklerini açıkladı. Gençlerin turizm sektöründe kalıcı bir kariyer kurabilmesi için eğitim ve yabancı dil gelişimine önem vermesi gerektiğini belirten Aygün, otelcilikte başarının doğruluk, hijyen ve kaliteli hizmetten geçtiğini söyledi.
